MC Essi Avellan Pe 24.4. klo 19:30

Master Class Champagne & Caviar - Essi Avellan MW: Beyond the Summit – Champagne at its best, Caviar at its finest

Luennoitsija/Speaker: Essi Avellan, Master of Wine

Kieli/Language: English

Pe/Fri 24.4. 19:30 - 20:20

Master of Wine Essi Avellanin master classissa samppanjamaailman ehdoton kerma kohtaa huippuluokan kaviaarin. Kansainvälisesti arvostettu samppanja-asiantuntija Avellan, joka toimii arvioijana johtavissa viinijulkaisuissa ja samppanjaraadeissa, esittelee ainutlaatuisen valikoiman tarinallisia, erittäin rajallisen saatavuuden huippusamppanjoita

Maisteluun on valittu Avellanin henkilökohtaisia suosikkeja eri tyylisuunnista: Dom Ruinartin puhdaspiirteisestä Chardonnay -eleganssista aina Bruno Paillardin monumentaalisen N.P.U:n Pinot Noirin takaamaan syvyyteen. Pientuottajasamppanjoiden korkeinta eliittiä edustaa Ulysse Collinin Les Enfers -palstan majesteettinen Chardonnay-tulkinta. Pitkään sakan päällä kypsytetty Dom Pérignon P2 2008 taas hurmaa täydellisellä harmoniallaan ja viettelevän silkkisellä tekstuurillaan. Elämys huipentuu ylvääseen kypsään huippuvuosikertaan – Palmer & Co Blanc de Blancs Collection 1995 – jota pitkä hiivasakkakypsytys on rikastanut ja joka tarjoillaan arvonsa mukaisesti magnum-pullosta.

Elämys viimeistellään vertailemalla samppanjoita kahden erilaisen huippukaviaarin kanssa. Master class tarjoaa syvällistä ymmärrystä sekä samppanjasta että kaviaarista Essi Avellanin ja Sturia Caviarin bordeaux’laisen asiantuntijan johdolla. Tämä on master class, joka saavuttaa korkeimman huipun.

Master of Wine Essi Avellan on kansainvälisesti arvostettu samppanja-asiantuntija. Monia viinikirjoja kirjoittanut Avellan kuuluu Club Oenologique ja World of Fine Wine -lehtien viiniraatien lisäksi Champagne and Sparkling Wine World Championships -kilpailun ja International Wine and Spirit Competitionin tuomaristoon. 

Viinit/Wines:
Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013
Ulysse Collin Les Enfers NV (base 2017)
Dom Pérignon P2 2008
Bruno Paillard N.P.U. 2009
Palmer & Co Blanc de Blancs Collection 1995 Magnum  

Huomioithan, että osallistuaksesi Master Class -luennolle tarvitset myös sisäänpääsylipun tapahtumaan.