MC Bollinger To 23.4. klo 16:00

Master Class: Champagne Bollinger - Bérangère Fierfort-Caqué: The five fundamental pillars of Bollinger

Luennoitsija/Speaker: Bérangère Fierfort-Caqué, Viinintekijä/Winemaker, Champagne Bollinger

To/Thu 23.4.2026 16:00

Kieli/Language: English

Bollingerin paljon rakastettu tyyli rakentuu viidelle keskeiselle pilarille: talon omille viinitarhoille, Pinot Noirin mestarilliselle hallinnalle, tammitynnyrikäymiselle, reserviviinien kypsyttämiselle magnum-pulloissa sekä ennen kaikkea ajalle. Yhdessä nämä tekijät rakentavat Bollingerin samppanjoiden tunnistettavan luonteen, syvyyden ja poikkeuksellisen pitkän eliniän.

Tässä master classissa viinintekijä Bérangère Fierfort-Caqué esittelee lähes koko tämän arvostetun samppanjatalon portfolion. Maistelu alkaa talon lippulaivasta Special Cuvéesta, jota seuraa yksi Bollingerin uusimmista ja kiehtovimmista luomuksista, PN – Pinot Noiriin keskittyvä samppanja, joka korostaa talon terroir-keskeisyyttä. Seuraavaksi siirrymme todelliseen Bollinger-klassikkoon, La Grande Annéehen, sekä sen hienostuneeseen rosé-versioon, kun Bérangère tutustuttaa meidät vastikään julkaistuun huippuvuosikertaan 2018. Maistelun harvinaisiin kohokohtiin kuuluu ikoninen, pitkään kypsytetty RD, jota edustaa erinomainen 2008 vuosikerta. Vieläkin harvinaisempi on La Côte aux Enfants Champagne 2015, yhden tarhan helmi Bollingerin legendaarisimmalta palstalta Aÿssa, joka kantaa samaa nimeä. Liity Bérangèren seuraan ja koe, kuinka Bollingerin viisi pilaria muovaavat sen ainutlaatuista, syvän hedelmäistä ja välittömästi tunnistettavaa samppanjatyyliä!

Bérangère Fierfort-Caqué on työskennellyt kahdeksan vuoden ajan viinintekijänä Bollingerin kellarimestari Denis Bunnerin rinnalla. Tehtävässään hän on keskeinen jäsen talon maisteluryhmässä ja osallistuu jokaisen Bollinger-cuvéen luomiseen ja lopulliseen sekoittamiseen. Hän on vahvasti mukana Bollingerin tunnusomaisen tyylin muovaamisessa, ja tuo siten mukanaan ensikäden näkemyksen talon filosofiasta, käsityötaidosta ja tinkimättömästä laatuajattelusta.

Viinit/Wines:

Bollinger Special Cuvée NV
Bollinger PN TX20 NV
Bollinger La Grande Année 2018
Bollinger La Grande Année Rosé 2018
Bollinger RD 2008
Bollinger La Côte aux Enfants Champagne 2015 

Huomioithan, että osallistuaksesi Master Class -luennolle tarvitset myös sisäänpääsylipun tapahtumaan.